Sałatka z granatem, pomidorem i serkiem ricotta

4 kwietnia 2015 w Sałatki

Bardzo smaczna, soczysta, orzeźwiająca sałatka.

Składniki:

  • 2 garście poszarpanej sałaty
  • 1/4 opakowania serka ricotta
  • 1 – 2 dojrzałe pomidory, sparzone, obrane i pokrojone w ósemki
  • 2 młode szczypiorki z cebulką, drobno posiekane
  • wyłuskana połówka owocu granatu
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 2 łyżki orzeszków pinii, zrumienionych na patelni
  • MIODOWY SOS WINEGRET

Na sałacie ułożyć kawałki serka ricottą, dodać pomidory i szczypiorek. Granata wymieszać z brązowym cukrem i dodać do sałatki. Posypać orzeszkami pinii, polać miodowym sosem winegret.

granat

 Źródło: Kwestia smaku
4 kwietnia 2015 Sałatki